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2025年度一级公共营养师考试真题.docx

2025年度一级公共营养师考试真题.docx

    2025年度一级公共营养师考试练习题

    一、选择题（每题2分，共40分）

    1.以下哪种食物中富含植物蛋白？

    A.红薯

    B.鸡蛋

    C.芝麻

    D.牛奶

    答案：C

    解析：芝麻是一种富含植物蛋白的食物，而红薯主要富含碳水化合物，鸡蛋和牛奶富含动物蛋白。

    2.下列哪种维生素能够促进铁的吸收？

    A.维生素A

    B.维生素B2

    C.维生素C

    D.维生素E

    答案：C

    解析：维生素C能够促进非血红素铁的吸收，有助于预防铁缺乏。

    3.儿童青少年每日蛋白质供给量应占总能量摄入的多少？

    A.10%15%

    B.15%20%

    C.20%25%

    D.25%30%

    答案：B

    解析：儿童青少年处

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