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三年级下册综合实践活动教案：美味的煮鸡蛋

一、活动基本信息

同解决实操中遇到的简单问题如水量控制时间把控三情感态度与价值观感受劳动的乐趣体会自己动手丰衣足食的成就感了解鸡蛋的营养价值养成不挑食珍惜食物的好习惯增强安全意识养成规范操作文明劳动的行为习惯三活动准备一教具准备演示工具燃气灶或电煮锅不锈钢锅

•活动名称：美味的煮鸡蛋——学做营养早餐

•适用年级：三年级下册（全国通用）

•活动时长：40分钟（课堂讲解+实操体验）

•活动领域：生活技能实践、劳动教育、营养健康

•核心素养：培养动手操作能力、安全防范意识、生活自理能力及节约习惯

二、活动目标

（一）知识与技能

1.了解煮鸡蛋的基本原理，知道鸡蛋煮熟的判断方法；

2.掌握煮鸡蛋的完整流程（准备、清洗、加水、煮制、冷却），能独立完成安全煮制；

行安全培训明确禁止性操作如乱摸燃气开关用手直接拿热锅教师全程在场监督每组配备名辅助老师或家长志愿者重点关注火候和水电安全煮制过程中提醒学生保持安全距离免拥挤围观若发生轻微烫伤立即用凉水冲洗烫伤部位严重时及时就医六教学反思教师用学生对实操环节

3.认识煮鸡蛋所需工具（锅、灶、漏勺、碗等），了解工具安全使用规则。

（二）过程与方法