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2026小学食堂自查报告(3篇)

第一篇

为落实《义务教育学校食堂管理办法》《餐饮服务食品安全操作规范》《XX省校园食品安全管理实施细则》等文件要求，XX区XX路小学2026年9月12日至18日组织食堂专项自查工作组，对本学期开学以来食堂运营全流程、全环节开展拉网式自查，覆盖食材采购、储存、加工、售卖、消毒、人员管理、营养搭配、成本核算、应急处置等所有模块，同步面向师生、家长开展满意度调研，全面排查风险隐患，形成自查报告如下。

本次自查工作组由校长任组长，分管后勤副校长任副组长，成员包括后勤主任1人、食堂管理员1人、校医1人、家委会代表3人、教师代表2人、学生代表4人，所有成员均提前参加了区教育局组织的校园食品安全检查标准培训，考核合格后参与本次自查。学校现有42个教学班，在校学生1926人，教职工127人，食堂日常就餐人数约2010人，食堂总建筑面积1280平方米，其中操作间420平方米、储物间180平方米、售饭区220平方米、就餐区460平方米，共有售饭窗口12个，从业人员14名，其中厨师3名、配菜工4名、售饭人员5名、保洁2名，所有从业人员均持有效健康证上岗。

本次自查采用“现场核查+台账查阅+访谈调研+第三方抽检”相结合的方式，共核查近3个月的各类台账12类72份，现场检测食材、餐具样本36份，发放满意度调查问卷1200份，回收有效问卷1142份，访谈师生、家长共68人，全