高中生物选修一《酵母细胞的固定化应用》项目式教学设计.docx

高中生物选修一《酵母细胞的固定化应用》项目式教学设计

一、【基础依据】教材与学情深度解析

（一）【核心】教材内容的重构与定位

本课隶属于人教版高中生物选修一《生物技术实践》专题四“酶的研究与应用”课题3。在传统的教材编排中，本节内容往往被处理为一个独立的实验操作课，重点在于让学生按照步骤“做出来”凝胶珠。然而，基于当前课程改革所强调的“大概念”教学和“学科核心素养”落地，我对本节内容进行了深度重构。本设计将不再仅仅是传授“如何固定酵母细胞”这一孤立知识点，而是将其置于“实现酶和细胞的重复利用以解决工业生产实际问题”这一大概念之下，将课题提升为《酵母细胞的固定化应用》。通过引入真实的