食品抽检样品全流程数字化管理规范编制说明.docxVIP

《食品抽检样品全流程数字化管理规范》

编制说明

（征求意见稿）

1.任务来源

《食品抽检样品全流程数字化管理规范》的任务来源是由山东省数字经济协会批准立项，由连云港市食品药品检验检测中心、中则检验认证（江苏）有限公司、深圳市寰通农产品有限公司、遂平县产品质量检验检测中心等单位起草编制。

2.目的意义

为规范食品抽检样品全流程数字化管理系统建设、运行维护和质量控制，可供食品药品检验检测机构、第三方检验机构及相关监管协同单位使用，统一食品抽检样品从抽样、封样、流转、接收、检验、留样、处置到数据归档的数字化管理流程，明确样品标识、追溯编码、信息采集、状态监控、异常处置、数据安全和记录保存要求等相关要求，提升相关工作的数字化、规范化和质量管理水平，增强实际应用中的可操作性和可追溯性，更好满足行业发展和实践应用需要，特制定本标准。

3.编制思路和原则

3.1.编制思路

本标准立足食品抽检样品全流程数字化管理规范的实际应用场景，结合起草单位在相关领域的实践经验，围绕食品抽检样品从抽样、封样、流转、接收、检验、留样、处置到数据归档的数字化管理流程，明确样品标识、追溯编码、信息采集、状态监控、异常处置、数据安全和记录保存要求等内容进行系统梳理，使标准内容既符合实际工作需要，又具有较强的指导性和可实施性。

3.2.编制原则

本标准编制遵循科学性、适用性、协调性和可操作性原则，既注重与现行法律法规及相