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老年缺牙患者营养管理实践指南

一、老年缺牙营养管理的核心背景与循证依据

我国第七次全国人口普查数据显示，60岁及以上老年人口达2.64亿，占总人口的18.70%，其中65岁及以上人口达1.91亿，占13.50%。第四次全国口腔健康流行病学调查结果明确：我国65~74岁老年人群中，缺牙患病率高达86.1%，全口无牙比例为10.63%，仅34.3%的老年缺牙患者完成了义齿修复。

缺牙直接破坏口腔咀嚼功能，研究证实，缺牙数量≥8颗的老年人，咀嚼效率较天然牙完整者下降50%以上；全口无牙患者即使佩戴常规全口义齿，咀嚼效率也仅为天然牙完整人群的30%~50%。咀嚼功能下降会直接改变老年人群的进食选择：多