老年人低盐低脂膳食实践指南.docx

老年人低盐低脂膳食实践指南

一、核心目标与适用范围

本指南针对60岁及以上健康老年人、患高血压/高血脂/冠心病/糖尿病等慢性疾病的老年人群，以《中国居民膳食指南（2022）》《中国老年人膳食指导》为依据，明确低盐低脂膳食的量化标准与可落地操作方案，帮助老年人通过科学膳食控制血压、血脂，降低心脑血管疾病发病风险，维持健康体重与机体功能。

量化核心标准

低盐要求：健康老年人每日食盐摄入量≤5g，合并高血压、慢性肾病的老年人每日食盐摄入量≤3g；同时需控制隐形钠摄入，每日总钠摄入量不超过2000mg。

低脂要求：每日膳食总脂肪供能占全天总能量的20%~30%，其中饱和脂肪供能不超过10%，反式脂肪供