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认知障碍膳食营养管理指南（2026）

一、膳食营养管理总则

认知障碍是一类以获得性认知功能损害为核心表现的神经系统退行性或脑损伤性疾病，包括轻度认知障碍（MCI）、阿尔茨海默病（AD）、血管性认知障碍（VaD）等类型。《中国阿尔茨海默病报告2023》数据显示，我国现有认知障碍患者超2400万，其中65岁以上人群患病率达13.2%，且每增加5岁患病率翻一倍。近年17项队列研究的meta分析结果证实，不合理膳食可使认知障碍发病风险升高43%，而科学的膳食干预可延缓认知衰退速率20%~30%，降低轻度认知障碍向阿尔茨海默病转化风险达27%。

本指南基于2020-2025年全球范围内42项大样本随机对