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公共营养师(高级)岗位培训理论试题及答案

一、单项选择题（每题1分，共40分。每题只有1个正确答案）

1.人体胃液中含有大量胃酸，其主成分是盐酸，胃液的正常pH值大约是（）。

A.0.9~1.5

B.2.5~3.5

C.4.5~5.5

D.6.5~7.0

2.在人体小肠内，脂肪消化产物甘油和脂肪酸的吸收途径主要是（）。

A.直接进入毛细血管

B.经毛细血管进入肝脏

C.经淋巴循环进入血液循环

D.直接进入门静脉

3.中国居民膳食营养素参考摄入量（DRIs）中，推荐摄入量（RNI）的作用是（）。

A.满足特定个体对营养素的需求

B.满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中