高中化学第一单元测试人教版选修实用题库.pdfVIP

第一章《关注营养平衡》测试题

可能用到的原子量：H：1C：12O：16S：32Ca：40Si：28Cu：64Zn：65

一．选择题（每小题只有1个正确答案，请把正确答案填在答题栏内，共50分）：

1．下列说法中正确的是

m2nm2n

A.符合通式C(HO)的一定是糖B.糖类组成一定符合通式C(HO)

有一个醛基下列作用不属于水解反应的是吃馒头醛基下列用不时多作咀嚼后甜作味A反应淀粉作液和稀硫有一酸共作热醛基段间B反应滴加作碘和显蓝解色慎将浓作硝沾到皮C反应肤上慎会出现黄斑痕醛基下列作油脂用不D反应的是作吃馒与黄液吃醛基作下列氢氧化钠钠煮

C.糖类是人类维持生命的营养素之一D.糖类是有甜味的物质

2．下列关于淀粉和纤维素的叙述中，不正确的是

A．它们是同分异构体B．它们都是天然高分子化合物

C．它们都是混合物D．它们水解的最终产物都是葡萄糖

3.葡萄糖是一种