学校食品安全和传染病防控工作的通知(二).docx

学校食品安全和传染病防控工作的通知(二)

各二级学院、各职能部门、后勤服务集团、校内各食品经营主体须于9月15日前完成本单位管辖范围内食品安全与传染病防控工作全环节拉网式排查，建立问题隐患台账，明确整改责任人和完成时限，每日17时前向学校公共卫生安全管理办公室报送整改进度。

一、严格落实食品安全全链条管控要求

（一）强化食材采购与溯源管理

所有校内食品经营主体（含学生食堂、教工食堂、校内商超、餐饮档口、烘焙店、自动售货食品经营点位等）必须严格执行食品及食品原料索证索票、进货查验制度，米、面、油、肉、蛋、奶、豆制品、水产品等大宗食材必须从省级教育系统食材采购入围供应商名录中选取合规供应商，严禁从