古风酒馆的营销方案(3篇).docxVIP

第1篇

一、项目背景

随着我国经济的快速发展，人们的生活水平不断提高，对于文化生活的需求也越来越高。古风酒馆作为一种集传统文化、休闲娱乐、美食佳酿于一体的新型餐饮业态，具有巨大的市场潜力。为了在激烈的市场竞争中脱颖而出，提升古风酒馆的品牌知名度和市场占有率，特制定本营销方案。

二、目标市场

1.目标消费群体：

-80后、90后：追求时尚、注重品质，喜欢体验传统文化；

-70后：怀旧情怀，对传统文化有深厚感情；

-企业、商务人士：注重商务宴请、朋友聚会等商务活动；

-旅游爱好者：寻找具有特色的文化体验，感受古风魅力。

2.目标市场：

-城市繁华地段、旅游景点、商务区；

-高校周边、社区周边等居民区；

-旅游线路周边。

三、营销策略

1.品牌定位

-核心定位：传承古风文化，打造具有特色的文化酒馆；

-副核定位：品味佳酿，享受休闲时光。

2.营销策略

（1）产品策略

-优化酒水种类：引进国内外知名酒水品牌，满足不同消费者的需求；

-丰富菜品系列：结合地方特色，推出独具匠心的菜品，如：传统小吃、特色糕点、养生汤品等；

-开发特色饮品：推出具有地方特色的茶饮、果汁等饮品。

（2）价格策略

-采取差异化定价策略，针对不同消费群体制定合理的价格；

-定期推出优惠活动，如：团购、