高中必刷题 生物学 选择性必修3 生物技术与工程 ZK_配套课件-第三节 发酵工程为人类提供多样的生物产品.pdfVIP

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  • 2026-08-27 发布于浙江
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高中必刷题 生物学 选择性必修3 生物技术与工程 ZK_配套课件-第三节 发酵工程为人类提供多样的生物产品.pdf

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第三节发酵工程为人类提供多样的生物产品

刷基础

题型1传统食品发酵

1.[北京朝阳区2024高二下期末]传统发酵食品是我国饮食文化的重要组成部分。下表中发酵食品

制作使用的主要菌种或制作条件有错误的是(B)

选项食品名称主要菌种制作条件

A腐乳毛霉有氧

B泡菜酵母菌无氧

C酸奶乳酸菌无氧

D果醋醋酸菌有氧

题型1传统食品发酵

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