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2026年食品安全法在线考试试题及答案.docx

2026年食品安全法在线考试试题及答案.docx

    2026年食品安全法在线考试试题及答案

    一、单项选择题（共20题，每题2分，每题的备选项中，只有1个最符合题意）

    1.根据2021年修正的《中华人民共和国食品安全法》，我国食品安全工作实行的首要原则是（）。

    A.风险管理B.预防为主C.全程控制D.社会共治

    答案：B

    解析：《中华人民共和国食品安全法》第三条明确规定，食品安全工作实行预防为主、风险管理、全程控制、社会共治，建立科学、严格的监督管理制度，其中预防为主是首要工作原则。

    2.食品生产经营者对其生产经营食品的（）负责。

    A.质量安全B.标签标识合规C.安全D.营养指标合格

    答案：C

    解

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