2026年生猪屠宰场病死猪无害化处理升级项目规划书.docx

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2026年生猪屠宰场病死猪无害化处理升级项目规划书

一、引言

1.1行业背景与政策环境

我国生猪屠宰行业作为食品安全与公共卫生体系的核心环节，年均屠宰量稳定在7亿头左右。随着《动物防疫法》《病死畜禽无害化处理管理办法》等法规的深入实施，病死猪无害化处理已成为行业监管的刚性要求。当前政策环境强调“减量化、资源化、无害化”原则，农业农村部2025年专项督查显示，全国病死猪规范处理率已达82.3%，但区域发展不均衡问题突出。

病死猪处理不当将引发重大公共卫生风险，如非洲猪瘟等疫病传播链的潜在威胁。2024年国家食品安全白皮书指出，病死畜禽处理环节的违规操作占比达1