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奶粉中蛋白质含量测量不确定度评定报告.docx

奶粉中蛋白质含量测量不确定度评定报告.docx

    测量不确定度评定报告

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    审核：

    批准：

    年月日

    1目的

    评定食品中蛋白质的测定GB5009.5第一法项目测量不确定度，本次实验测定奶粉中蛋白质含量。

    2检测过程描述

    称取充分混匀的固体试样0.2g-2g，精确至0.001g，至消化管中，再加入0.4g硫酸铜、6g硫酸钾及20mL硫酸于消化炉进行消化。当消化炉温度达到420℃之后，继续消化1h，此时消化管中的液体呈绿色透明状，取出冷却后加入50mL水，于自动凯氏定氮仪上自

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