2026年度公营养师三级技能考试题参考考题及答案.docx

2026年度公营养师三级技能考试题参考考题及答案

一、单项选择题（每题1分，共40分）

1.某社区老年居民膳食调查结果显示，平均每日维生素B2摄入量为0.7mg，针对该群体的营养评价结论正确的是（）

A.摄入充足，无需干预B.存在摄入不足风险，需结合生化指标确认缺乏状态C.可直接诊断为核黄素缺乏症D.摄入量超过RNI值，无健康风险

答案：B。解析：我国65岁以上老年人维生素B2的RNI为男性1.4mg/d、女性1.2mg/d，0.7mg仅达到RNI的50%~58%，属于摄入不足范畴，但营养缺乏的诊断需结合负荷尿试验、红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数等生化指标及口角炎、脂溢