火星山特色烤全羊管理制度.doc

火星山特色烤全羊管理制度

一、劳动合同管理制度

1。劳动关系

1.1劳动合同的签订：员工加入餐厅后,为了明确和餐厅彼此的权利和义务,同时又根据《劳动法》的规定，餐厅将与员工签订劳动合同。

1。2劳动合同的解除:在合同有效期内，如果员工提出辞职或餐厅对员工予以辞退，双方按有关规定解除劳动合同。

2.辞职、辞退

2。1辞职：员工因某种原因需辞职时,应提前提出辞职申请。餐厅正式员工辞职须提前1个月申请；试用期员工以及未签正式劳动合同的员工须提前7天申请。不按规定提出申请的,视为自动放弃其未领的工资。

2.2辞退：严重违反餐厅规章制度或给餐厅带来严重损失者,餐厅将予以辞退。

二、考勤管理制度

1.二厨、厨房杂工、前厅服务员、学徒考勤时间

1.1一般情况：上下班时间为:

星期一至星期四上下班时间为：上午9:00-14：00,下午17:00-22：00.

星期五至星期日上下班时间为：上午8:30—14:00,下午16:30-22:00。

1。2特殊情况：上下班时间为：上午8:00—14:00，下午15：00-22:00

1.2.1特殊情况包括：法定节假日、有包席时（4桌以上）、有烤全羊时。

2。中餐厨师考勤时间

2.1一般情况：上下班时间为:

星期一至星期四上下班时间为：上午11：00—14:00，下午17:00-22:00。星期五至星期日上下班时间为：上午10：30-14:00，下午16:3