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2026年公共营养师之二级营养师通关提分题库及答案

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姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.在膳食中，哪一种营养素是构成人体细胞和组织的主要成分？()

A.蛋白质

B.碳水化合物

C.脂肪

D.维生素

2.以下哪种食物是钙质的最佳来源？()

A.蔬菜

B.水果

C.谷物

D.奶制品

3.维生素D的主要作用是什么？()

A.促进钙的吸收

B.提高免疫力

C.预防贫血

D.抗氧化

4.以下哪种营养素有助于维持心血管健康？()

A.蛋白质

B.维生素E

C.脂肪酸

D.纤维素

5.孕妇在孕期的饮食中，以下哪项是必须增加的？()

A.蛋白质

B.碳水化合物

C.脂肪

D.维生素A

6.哪一种食物富含维生素B群？()

A.肉类

B.水果

C.蔬菜

D.奶制品

7.以下哪种食物属于全谷物？()

A.白面包

B.红薯

C.糙米

D.水果

8.以下哪种营养素对于视力的保护至关重要？()

A.维生素C

B.维生素E

C.维生素A

D.维生素D

9.以下哪种食物富含铁质，有助于预防贫血？()

A.鸡蛋

B.鱼类