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2026年公共营养师之三级营养师真题精选附答案

2026年公共营养师之三级营养师真题精选附答案

2026年公共营养师之三级营养师真题精选附答案

姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.膳食中蛋白质的主要来源不包括以下哪项？()

A.豆类

B.鸡蛋

C.水果

D.肉类

2.人体必需的脂肪酸中，含量最多的是哪一种？()

A.油酸

B.亚油酸

C.α-亚麻酸

D.DHA

3.哪种食物的血糖生成指数最低？()

A.红薯

B.面包

C.苹果

D.西瓜

4.哪种维生素参与骨骼的形成和维持？()

A.维生素A

B.维生素B1

C.维生素C

D.维生素D

5.哪种矿物质对于维持神经系统的正常功能最为重要？()

A.铁

B.钙

C.磷

D.镁

6.哪种食物富含膳食纤维？()

A.米饭

B.面包

C.蔬菜

D.水果

7.哪种食物属于全谷物？()

A.玉米

B.大米

C.面粉

D.鸡蛋

8.哪种食物富含维生素K？()

A.蔬菜

B.水果

C.肉类

D.海产品

9.哪种食物的饱和脂肪酸含量最低？()

A.牛奶

B.植物油

C.鸡蛋

D.奶油

10.哪种食物的抗氧化物含量最高？()

A.橙子

B.蓝莓

C.