2026年公共营养师之三级营养师检测卷提供答案解析.docxVIP

2026年公共营养师之三级营养师检测卷提供答案解析

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姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.下列哪种维生素缺乏会导致夜盲症？()

A.维生素A

B.维生素B1

C.维生素B2

D.维生素C

2.人体必需的氨基酸中，属于必需氨基酸的是？()

A.色氨酸

B.亮氨酸

C.异亮氨酸

D.丝氨酸

3.下列哪种食物的膳食纤维含量最高？()

A.米饭

B.面包

C.苹果

D.猪肉

4.孕妇在孕晚期每天需要增加多少千卡的热量摄入？()

A.150千卡

B.300千卡

C.450千卡

D.600千卡

5.下列哪种矿物质对骨骼健康非常重要？()

A.钾

B.钙

C.铁

D.锌

6.下列哪种食物的蛋白质质量最好？()

A.豆腐

B.瘦肉

C.鸡蛋

D.米饭

7.老年人膳食中应增加哪种食物的摄入量？()

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.纤维

8.下列哪种维生素对维持皮肤健康非常重要？()

A.维生素A

B.维生素B1

C.维生素B2

D.维生素C

9.下列哪种食物的饱和脂肪含量最低？()

A.牛奶

B.瘦