《健康养老职业素养与安全》课件 模块六 单元一：噎食风险.pptxVIP

模块六风险评估与危机管理

单元一噎食风险单元二跌倒风险单元三坠床风险单元四走失风险单元五压力性损伤风险

噎食风险单元一作者：秦颖单位：唐山职业技术学院

知识目标了解老年人容易发生哪些危险。掌握老年人发生各种危险的原因。掌握压力性损伤的风险因素。能够对老年人噎食、跌倒、坠床、走失等情况进行风险评估。能够协助老年人及其家属预防噎食、跌倒等情况的发生。能够对老年噎食、跌倒等情况进行处理。能够对老年人进行压力性损伤风险评估，并识别出高危人群。面对老年人可能出现的危险能够做到细心、谨慎。对出现危险的老年人及其家属有耐心且具同理心。能够认识到预防和照护压力性损伤的重要性，并以高度的责任感和敬业精神投入工作。能力目标素质目标健康养老职业素养与安全（第一版）教学目标

重点掌握老年人发生噎食的原因。能够对老年人噎食进行风险评估。能够协助老年人及其家属预防噎食的发生。能够对老年噎食进行处理。面对老年人可能出现的危险能够做到细心、谨慎。对出现危险的老年人及其家属有耐心且具同理心难点健康养老职业素养与安全（第一版）重点难点

健康养老职业素养与安全老年人进食一、噎食风险评估1.衰老2.疾病3.注意力下降4.其他原因：进食过快、食物过硬或过粘等

洼田饮水试验评估表健康养老职业素养与安全

二、噎食的应对（一）噎食预防与识别食物软烂、细小，细嚼慢咽，避免进食时大笑或讲话。老年人