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2026年餐饮场所燃气安全专项整治方案

一、整治背景与总体目标

（一）整治背景

餐饮场所是燃气使用的高频场景，也是燃气安全事故的高发区域。近年来，多地餐饮场所因燃气泄漏、设备老化、操作不规范等原因引发爆炸、火灾事故，造成人员伤亡和财产损失，暴露出当前餐饮场所燃气安全管理存在诸多薄弱环节。部分小型餐饮经营者安全意识淡薄，存在使用过期气瓶、老化胶管、未安装安全防护装置等问题；一些燃气供应单位违规充装、配送，未落实安全告知义务；城乡结合部、城中村、老旧商圈等区域的餐饮场所，因场地条件限制、监管覆盖不足，安全隐患尤为突出。为深刻汲取事故教训，防范化解餐饮场所燃气安全重大风险，保障人民群众生命财产安全，特制定本专项整治方案。

（二）总体目标

通过开展为期半年的专项整治，全面排查整治餐饮场所燃气安全隐患，建立健全燃气安全管理长效机制，实现“四个全面”目标：一是全面摸清辖区内餐饮场所燃气使用底数，做到底数清、情况明；二是全面整改排查出的安全隐患，隐患整改闭环率达到100%；三是全面提升餐饮从业人员燃气安全素养，培训覆盖率达到100%；四是全面强化燃气供应、使用全链条监管，有效遏制重特大燃气安全事故发生，构建餐饮场所燃气安全管理新格局。

二、整治范围与重点对象

（一）整治范围

本次专项整治覆盖辖区内所有使用燃气（包括瓶装液化石油气、管道天然气、人工煤气）的餐饮场所，涵盖各类餐馆、小吃店、快餐店、火