2026年收集公共营养师之二级营养师通关题库(附答案).docxVIP

2026年收集公共营养师之二级营养师通关题库(附答案)

2026年收集公共营养师之二级营养师通关题库(附答案)

2026年收集公共营养师之二级营养师通关题库(附答案)

姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.蛋白质的生理功能不包括以下哪项？()

A.构成细胞和组织

B.参与酶的活性

C.构成激素和抗体

D.提供能量

2.以下哪种维生素在人体内不能合成，需要从食物中获取？()

A.维生素A

B.维生素B1

C.维生素B2

D.维生素D

3.人体内矿物质的主要来源是什么？()

A.植物性食物

B.动物性食物

C.药物

D.以上都是

4.下列哪种食物中钙含量较高？()

A.谷物

B.蔬菜

C.奶制品

D.水果

5.以下哪种疾病与营养不良有关？()

A.糖尿病

B.高血压

C.营养不良

D.肥胖

6.膳食纤维的主要来源是什么？()

A.谷物

B.蔬菜

C.水果

D.动物性食物

7.以下哪种食物富含不饱和脂肪酸？()

A.鸡蛋

B.猪肉

C.鱼类

D.牛奶

8.蛋白质的消化吸收主要发生在哪个部位？()

A.口腔

B.胃

C.小肠

D.大肠

9.以下哪种食物富含维生素C？()

A.鸡蛋

B.猪肉

C.蔬菜