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作物栽培学知识点归纳总结

作物栽培学基础概念

作物栽培学是研究作物生长发育、产量和品质形成规律及其与环境条件的关系，并在此基础上采取栽培技术措施以达到作物高产、稳产、优质、高效目的的一门应用科学。

作物的分类

1.按用途和植物学系统相结合分类

粮食作物：包括禾谷类作物（如水稻、小麦、玉米等），其种子含有丰富的淀粉、蛋白质等营养物质，是人类主要的食物来源；豆类作物（如大豆、绿豆、蚕豆等），富含蛋白质和油脂；薯芋类作物（如甘薯、马铃薯、山药等），以块根或块茎为食用部分，含有大量淀粉。

经济作物：纤维作物（如棉花、麻类等），为纺织工业提供原料；油料作物（如油菜、花生、芝麻等），是食用油的重要来源；糖料作物（如甘蔗、甜菜等），是制糖的主要原料；嗜好作物（如烟草、茶叶等），满足人们的特殊消费需求。

饲料及绿肥作物：如苜蓿、三叶草等，可作为家畜的饲料，同时还能改良土壤，提高土壤肥力。

药用作物：如人参、枸杞、金银花等，具有药用价值，可用于制药。

2.按生物学特性分类

喜温作物：如水稻、玉米、棉花等，生长发育需要较高的温度，一般在10℃以上才能正常生长。

耐寒作物：如小麦、大麦、油菜等，能在较低温度下生长，有的甚至能耐10℃以下的低温。

长日照作物：如小麦、油菜等，在日照时间较长的条件下才能开花结实。

短日照作物：如水稻、玉米、大豆等，在日照时间较短的条件下才能开花结实。