2026年公共营养师-公共营养师(四级)考试备考题库附带答案9.docxVIP

2026年公共营养师-公共营养师(四级)考试备考题库附带答案9

2026年公共营养师-公共营养师(四级)考试备考题库附带答案9

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姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.蛋白质的生物学价值是指蛋白质被消化吸收后，被机体利用的程度。以下哪种食物的蛋白质生物学价值最高？()

A.鸡蛋

B.米饭

C.玉米

D.豆腐

2.膳食纤维的主要生理功能不包括以下哪项？()

A.降低血脂

B.增加饱腹感

C.促进肠道蠕动

D.提高血红蛋白含量

3.下列哪种维生素属于脂溶性维生素？()

A.维生素A

B.维生素B1

C.维生素C

D.维生素D

4.下列哪种矿物质对骨骼健康至关重要？()

A.铁

B.钙

C.磷

D.硒

5.以下哪种食物不属于高糖食物？()

A.糖果

B.馒头

C.蔬菜

D.水果

6.健康饮食中，每天摄入的盐分推荐量是多少克以下？()

A.5克

B.10克

C.15克

D.20克

7.以下哪种食物属于全谷物食品？()

A.红薯

B.大米

C.面包

D.玉米片

8.肥胖的主要原因是摄入热量超过消耗热量。以下哪种行为不利于减肥？