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2026洗碗岗位考试题及答案.docVIP

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  • 2026-08-30 发布于广东
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2026洗碗岗位考试题及答案.doc

    2026洗碗岗位考试题及答案

    一、单项选择题（每题2分，共20分）

    1.洗碗时应先清洗（）

    A.油腻餐具B.干净餐具C.有污渍餐具D.大件餐具

    2.洗洁精应（）使用。

    A.大量B.适量C.不用D.随意

    3.清洗后的餐具需（）存放。

    A.随意B.分类C.堆叠D.潮湿处

    4.洗碗水温一般控制在（）

    A.10-20℃B.20-30℃C.30-40℃D.40-50℃

    5.以下哪种餐具不能用钢丝球清洗（）

    A.不锈钢餐具B.陶瓷餐具C.不粘锅D.

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