茶艺师试题含答案.doc

茶艺师试题含答案

一、单项选择题(每题2分,共20分)

1.以下哪种茶属于红茶?()

A.龙井B.普洱C.祁门红茶D.碧螺春

2.茶艺表演中常用的茶具不包括()。

A.茶壶B.茶针C.咖啡杯D.茶荷

3.茶叶的发酵程度由低到高排列正确的是()。

A.绿茶、白茶、乌龙茶、红茶、黑茶

B.白茶、绿茶、乌龙茶、红茶、黑茶

C.绿茶、乌龙茶、白茶、红茶、黑茶

D.绿茶、白茶、红茶、乌龙茶、黑茶

4.冲泡绿茶时,水温一般控制在()。

A.60-70℃B.70-80℃C.80-90℃D.9

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