食品工厂虫害控制培训.pptx

虫害控制培训;虫害控制要求

食品工厂虫害控制要点

发现虫害时的异常处置

常见虫害设施设备

常见虫害特征/习性介绍;《食品生产通用卫生规范》;《食品生产通用卫生规范》;;虫害控制要求

食品工厂虫害控制要点

发现虫害时的异常处置

常见虫害设施设备

常见虫害特征/习性介绍;;门户管理;虫害布局图示例：;做好地面的积水、脏物、虫害尸体等的清洁;杂乱垃圾;检查并修补缝隙;虫害阈值。

简单理解是超过某个数值后需要进行立即整改，如没有超过这个值可以仅进行虫害趋势的监控，并判断风险。

虫害阈值如何确定：

一般在起初的1年没有办法建立阈值，需要积累1年的数据（在这一年中需要加严管理，发生异常时及时制定措施），从