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- 2026-09-01 发布于北京
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•核心观点：我们认为新鲜零食赛道是继量贩零食渠道之后又一渠道的创新和变革，主打新鲜短保，致力于在短保、规模、价格之间找到平衡，
目前正处于门店爆发期，龙头品牌加速全国化，未来供应链基础好、具备极致供应链管理能力、渠道资源深厚的品牌或有望在竞争中脱颖而
出，关注后续上游品牌进入新鲜零食渠道的供应链投资机会门店整合下的渠道投资机会。
•我们应当关注新鲜零食的哪些方面？
•1）发展历程：效率革命与品质革命齐头并进，近年来量贩零食、新鲜零食等新业态涌现；2）竞争格局：行业集中度低，四大龙头初显，三
大阵营并存；3）单店模型和商业模式：新
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