【轻松备课】第5章第1节 降低化学反应活化能的酶—酶的特性（课件）-2022-2023学年高一生物备课无忧（人教版2019必修1）.pptxVIP

第5章第1节降低化学反应活化能的酶——酶的特性酶的化学本质不同于无机催化剂。酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中绝大多数为蛋白质。酶的催化功能与无机催化剂有什么不同？1．理解酶在代谢中的特性；2．设计实验探究或验证酶的特性及影响因素。

三、酶的特性1.高效性：酶的催化效率大约是无机催化剂的107-1013倍不作任何处理加过氧化氢加FeCl3123231不作任何处理加FeCl3加过氧化氢

三、酶的特性1.高效性：酶的催化效率大约是无机催化剂的107-1013倍

2.专一性：每种酶只能催化一种或者一类化学反应验证实验思路：①底物同，酶不同：底物被分解底物没被分解②底物不同，酶同：底物被分解底物没被分解酶相应底物酶相应底物底物+相应酶液实验组：对照组：相同底物+另一酶液实验组：对照组：底物+相应酶液另一底物+相同酶液三、酶的特性

1号试管2号试管实验步骤一二三实验现象结论分别加入淀粉酶2滴，振荡，试管下半部浸入60℃左右的热水中，反应5min加入2mL蔗糖溶液加等量入斐林试剂摇匀约60℃水浴2min加入2mL淀粉溶液蓝色无砖红色棕色砖红色沉淀淀粉酶只能催化淀粉水解，不能催化蔗糖水解。探究1：淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作用

探究2：影响酶活性的条件酶对化学反应的催化效率，可用酶促反应速率表示。酶促反应速率单位时间内底物的减少量或产物的生成量思路:设置条件对照1底物+