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- 2026-09-01 发布于河北
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一、选择题
1.厨师在使削皮刀时，以下哪种手法最能有效防止手指受伤？
A.指甲保护手指
B.将手指伸直并紧贴刀面
C.手背抵住刀面
D.使手套
2.切黄瓜时，为了使黄瓜片大小均匀，应
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