《磷脂型DHA概述》1800字.docx

磷脂型DHA概述

1.1磷脂型DHA的结构

磷脂型DHA（DHA-PLs）是DHA的存在型式之一，其结构如图1.3所示，磷脂型DHA的两条脂肪酸酰基链上存在DHA时，即为磷脂型DHA。

图1.3磷脂型DHA的结构

Fig.1.3ThestructureDHA-PLs

1.2磷脂型DHA的生理功能和应用

磷脂型、甘油三酯型、乙酯型是DHA的主要存在型式，其中甘油三酯是DHA常见的天然构型，而乙酯型DHA主要通过甘油三酯型与乙醇经转酯反应制备得到，虽然乙酯型DHA结构相对稳定，但人体的利用率较低，且消化分解产生的乙醇，不利于肝脏健康。相较而言，磷脂型DHA兼具了磷脂和DHA的营养优