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餐饮员工违规公示模板范文

一、公示目的

为进一步规范门店全体员工的职业行为，维护门店正常运营秩序，保障食品安全生产标准落地，提升顾客消费体验，维护门店品牌声誉，根据《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》及门店《员工手册》《食品安全管理细则》《岗位操作规范》等制度规定，现对近期查处的员工违规行为及处理结果予以公示。本次公示坚持“公平公正、实事求是、惩前毖后”的原则，所有违规事实均有监控录像、现场检查记录、当事人确认书等佐证材料，处理结果严格对照门店规章制度及员工劳动合同约定执行，希望全体员工引以为戒，严格遵守各项管理规定，共同维护门店良好运营环境。

二、违规行为查处概况

本次公示涉及202X年X月X日至202X年X月X日期间，门店运营管理部、食品安全管理部、值班经理日常巡查、监控回溯、顾客投诉核查累计发现的违规行为共17起，涉及前厅服务、后厨操作、行政后勤3个模块12个岗位，其中一般违规12起、较重违规4起、严重违规1起，所有违规行为均已完成事实核查、当事人谈话确认、责任认定流程，涉及的整改措施全部落地，未造成重大食品安全事故及品牌声誉不可逆损害。

三、具体违规行为、事实认定及处理结果

（一）后厨操作类违规（共8起）

1.食材存储违规（责任人：冷菜间操作员张XX，工号：CY202X0312）

违规事实：202X年X月X日14:27，食品安全管理员例行检查冷菜间冷