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东坡文化陶染下小学英语与劳动教育融合的有效实施——以“东坡家宴”课后服务综合活动为例

一、剖析东坡文化，明确活动目标

在以东坡文化为引领的小学英语与劳动教育融合的课后综合活动中，教师要从苏东坡（苏轼）的生平背景出发，剖析东坡文化的内核，明确其与劳动教育、英语教育相关联的教育点，从而设定多维活动目标，为后续活动开展提供导向价值。

东坡文化是以苏轼生平经历为核心的精神文化遗产。苏轼“一蓑烟雨任平生”的豁达态度，为劳动教育注入乐观进取的价值观念；以东坡肉、东坡鱼、东坡饼为代表的东坡菜系，展现了苏东坡对美食的追求；《东坡羹颂》中记载了非常多蔬菜的做法，体现了苏东坡“物尽其用”的节俭美德。结合小学英语学科，从现代化教育视角出发，东坡文化中的美食文化可以呈现三个维度的知识框架，即劳动维度、语言维度和文化维度。如东坡豆腐以粗茶淡饭诠释了简朴的生活观，其英文食谱“DongpoTofu:steamedtofuwithgingersauce”可成为“英语+劳动”跨文化学习的语言资源。基于对东坡文化的剖析，教师可以结合学生的英语实际学情以及劳动能力水平，确立如下三维目标。

劳动素养目标：能够根据东坡家宴的食谱以及菜谱，选择正确的菜品，并完成择菜、清洗、切菜、烹饪等活动，制作一道美味的东坡菜；能够掌握厨房各类厨具的使用方法以及各类烹饪材料的剂量，为未来生