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白灵菇栽培技术标准标准立项发展报告

StandardizationDevelopmentReport:CultivationTechnicalStandardforBailinggu(Pleurotuseryngii)

摘要

随着我国食用菌产业的快速发展和农业供给侧结构性改革的深入推进，白灵菇作为珍稀食药两用真菌，因其营养丰富、口感独特、经济价值高而备受市场青睐。然而，由于缺乏统一的栽培技术标准，白灵菇生产中普遍存在菌种质量参差不齐、栽培工艺不规范、产品质量不稳定等问题，制约了产业的规模化、标准化和可持续发展。本报告基于黑龙江省地方标准DB23/T782-2026《白灵菇栽培技术标准》的立项背景与编制过程，系统阐述了标准研制的必要性、技术内容的科学性、与现行法律法规及产业政策的协调性。该标准立足黑龙江省寒地气候条件和产业实际，对白灵菇栽培的菌种制备、培养料配方、发菌管理、出菇管理、病虫害防控及采收分级等关键环节作出了全链条技术规范。标准的发布实施将有效推动白灵菇栽培从经验型向标准化转变，提升产品质量安全水平，促进产业提质增效，为寒区食用菌产业高质量发展提供有力的技术支撑。

关键词

白灵菇；栽培技术；地方标准；标准化；食用菌产业；寒地农业

Keywords:Bailinggu(Pleurotuseryngii);CultivationTechnique