厦门华厦学院《自然文化遗产保护与管理》2023-2024学年第一学期期末试卷.docVIP

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厦门华厦学院《自然文化遗产保护与管理》

2023-2024学年第一学期期末试卷

院(系)_______班级_______学号_______姓名_______

题号

一

二

三

四

总分

得分

一、单选题（本大题共25个小题，每小题1分，共25分．在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的．）

1、传统美食的制作工艺体现了民族的智慧。中国的烤鸭制作工艺复杂，法国的奶酪制作有着严格的流程。日本的寿司制作讲究食材的新鲜和手法的精准。以下哪个国家的传统美食“烤肉串”在制作时需要特殊的香料和腌制方法？（）

A.伊朗B.伊拉克C.叙利亚D.巴勒斯坦

2、对于不同文化中的口头传统和民间故事讲述方式，以下哪种观点不准确（）

A.讲述者的语气、表情和动作会增强故事的吸引力和感染力B.民间故事的讲述常常在特定的场合和群体中进行C.口头传统和民间故事的传承主要依靠老年人，年轻人不感兴趣D.现代媒体的发展为口头传统和民间故事的传播提供了新的途径

3、节日文化是民族文化的重要体现。不同的节日有着不同的起源、庆祝方式和象征意义。中国的春节充满了喜庆的氛围，人们会贴春联、放鞭炮；