原创力文档茶艺师考试试题及答案
茶叶基础知识选择题（20分）
（每题2分，共10题）
1.下列哪种茶叶属于发酵茶？
A.绿茶
B.红茶
C.白茶
D.黄茶
2.中国十大名茶中，产于安徽省的是：
A.龙井茶
B.铁观音
C.黄山毛峰
D.普洱茶
3.乌龙茶的制作工艺中，特有的工序是：
A.杀青
B.揉捻
C.发酵
D.摇青
4.以下哪种茶叶制作过程中有闷黄工序？
A.绿茶
B.红茶
C.黄茶
D
茶艺师考试试题及答案
茶叶基础知识选择题（20分）
（每题2分，共10题）
1.下列哪种茶叶属于发酵茶？
A.绿茶
B.红茶
C.白茶
D.黄茶
2.中国十大名茶中，产于安徽省的是：
A.龙井茶
B.铁观音
C.黄山毛峰
D.普洱茶
3.乌龙茶的制作工艺中，特有的工序是：
A.杀青
B.揉捻
C.发酵
D.摇青
4.以下哪种茶叶制作过程中有闷黄工序？
A.绿茶
B.红茶
C.黄茶
D
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