中小学校突发食品安全事件应急处置演练脚本.docx

中小学校突发食品安全事件应急处置演练脚本

一、演练基础信息与场景设定

演练不仅是流程的跑通，更是对学校应急指挥体系（ICS）、后勤保障能力和部门协同效率的实战压力测试。通过模拟真实的食物中毒场景，检验各岗位在黄金10分钟内的响应速度与处置规范性。

1.1演练目的

检验预案：验证《学校食品安全事故应急处置预案》的可行性与完整性，发现流程断点。

磨合机制：强化教育、卫健、市场监管三部门的联防联控机制，明确信息报送的时效要求。

提升技能：使食堂管理人员掌握现场封存技巧，使校医掌握初步救治与样本采集规范，使班主任掌握舆情稳控话术。

1.2演练场景设定

时间：202X年X月X日午餐时