原创力文档家用和类似用途电器的安全第2-37部分：商用油炸圈饼油炸锅和深油炸锅的特殊要求标准立项发展报告
StandardizationDevelopmentReport:HouseholdandSimilarElectricalAppliances-Safety-Part2-37:ParticularRequirementsforCommercialElectricDoughnutFryersandDeepFatFryers
摘要
商用油炸设备作为餐饮行业核心加工装备，其安全性能直接关系从业人员人身安全与公共食品安全。随着全球餐饮业连锁化、标准化进程加
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