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2025年生鲜电商食品安全专项整治工作总结

一、工作概况

本次整治以数字化监管为抓手，实现了对辖区内头部生鲜电商平台的“全链条、穿透式”监管，数据表明高风险业态的合规率显著提升。

2025年3月至10月，根据《中华人民共和国食品安全法》及《网络食品安全违法行为查处办法》，市市场监督管理局联合市公安局、市商务局开展了为期8个月的生鲜电商食品安全专项整治行动。本次行动覆盖辖区内12家主流生鲜电商平台（含自营模式与第三方商家模式），重点针对冷链物流、标签标识、仓储环境卫生及入网商户资质四大核心领域。

截至10月31日，累计出动执法人员3,450人次，检查平台及线下门店1,280家次，立案查处违法案件147起，罚没款总额达860万元。整治期间，生鲜电商类食品抽检合格率从整治前的94.2%提升至98.5%，其中冷链“断链”投诉量同比下降65%，有效遏制了“早产肉”、“篡改日期”及“冷链脱冷”等顽疾。

二、重点整治成效

（一）冷链物流管控

“断链”是生鲜食品安全的最大杀手，本次整治通过车载温控与入库快检双管齐下，强制提升了“最后一公里”的履约标准。

针对生鲜电商“最后一公里”配送环节温控失效的痛点，专项整治组强制推行了“全程温控数据回传”制度。要求所有冷藏冷冻车辆（0-4℃冷藏车、-18℃冷冻车）必须安装符合GB/T35145-2017