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谷氨酰胺对冷应激雏鸡小肠抗氧化功能的影响

摘要：目的：研究谷氨酰胺（Gln）对冷应激雏鸡（1~14日龄）小肠氧化与抗氧化功能的影响。方法：将192只１日龄肉鸡随机分成Ⅰ～Ⅳ共４组，每组４个重复，每个重复12只。其中Ⅰ组为空白对照组，饲喂基础日粮，Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组分别在基础日粮中添加1.0％、1.5％、2.0％Gln，鸡舍温度维持在25±2℃，冷应激饲养，分别测定各组十二指肠与空肠抗氧化功能。结果：与Ⅰ组比较，7日龄时，Ⅱ组空肠CAT、GSH-Px活性，十二指肠GSH-Px活性显著提高（P0.05）；Ⅳ组空肠GSH-Px、T-AOC活性显著提高（P0.05）；14