2027届高考化学一轮复习第十章有机化学基础第49讲生物大分子合成高分子课件.pptVIP

解题感悟由缩聚产物推断单体的方法（切割加基法）1.主链链节中除碳原子外，还含有“”或“”等结构。如2.主链链节中含有“”和“—CH2—”的结构。如3.主链链节是“—NH—R—CO—”结构的聚合物。如4.主链链节是“—CH2—CH2—O—”结构的聚合物。如限时跟踪检测限时跟踪检测（四十九）生物大分子合成高分子A.利用盐析的方法可以将蛋白质从溶液中分离出来B.葡萄糖发生水解反应生成CO2和H2O是放热反应C.核苷酸在酶的作用下发生水解反应得到核苷和磷酸D.植物油经催化加氢得到的硬化油不易被空气氧化变质解析：盐析通过加入轻金属盐类浓溶液使蛋白质溶解度降低析出，从而实现分离，A

正确；葡萄糖是单糖，不能水解，其生成CO2和H2O的过程为氧化分解，属于放热反

应，B错误；核苷酸水解生成核苷和磷酸，C正确；植物油加氢后饱和程度提高，稳定

性增强，不易被氧化，D正确。B选项结构或性质用途A植物油可与氢气加成得到固态氢化植物油利用植物油来生产肥皂B（NH4）2SO4浓溶液能使鸡蛋清溶液变浑利用盐析可以分离蛋白质C葡萄糖含多羟基醛结构，有还原性可以制取银镜D聚丙烯酸钠中含有亲水基团可作高分子吸水材料A解析：植物油可