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校园周边食品安全事故应急演练脚本

为进一步健全完善校园周边食品安全突发事件应急处置机制，检验《XX区较大食品安全突发事件应急预案》的实用性和可操作性，规范应急处置流程，提升各部门协同配合、快速响应能力，及时有效控制校园周边食品安全突发事件危害，保障广大师生身体健康和生命安全，维护校园及社会稳定，开展本次应急演练，演练全流程如下：

一、演练基本信息

演练时间：2024年5月23日14:30-16:00

演练地点：XX区实验中学校园、校园西门外临街商铺、XX区食品安全应急指挥点

参演单位：XX区食品安全委员会办公室、区市场监督管理局、区教育局、区卫生健康委员会、区疾病预防控制中心、区公安局、区委宣传部、区融媒体中心、XX街道办事处、XX区人民医院、XX区实验中学、涉事经营单位张哥特色手作奶茶店

事件设定：本次演练模拟IV级（一般）食品安全突发事件，XX区实验中学现有在校生3217人，校园西门外200米范围内共有食品经营单位32家，2024年5月23日（周二学生返校日）中午，共有8名学生出校到西门外47米处的张哥特色手作奶茶店消费，食用该店自制奶油泡芙后，截至当日15:00累计5人出现恶心呕吐、腹痛低热症状，经检测判定为金黄色葡萄球菌肠毒素引发的群体性食物中毒，涉事门店存在从业人员健康证过期、原料未按要求低温储存等违规行为，符合校园周边食品安全常见事故特征。

二、演练组织架构及职责

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