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2026年营养师专业试题营养膳食设计与指导

一、单选题（共10题，每题2分，共20分）

1.某患者因慢性胃炎需要调整膳食，以下哪项建议最符合营养治疗原则？

A.增加粗纤维摄入以促进肠道蠕动

B.避免高盐食物以减少胃黏膜刺激

C.多饮用碳酸饮料以缓解胃酸

D.摄入大量高蛋白食物以修复胃黏膜

2.针对2型糖尿病患者，以下哪种膳食模式被证实效果最佳？

A.高脂肪低碳水化合物

B.高碳水化合物低脂肪

C.中低碳水化合物中等脂肪

D.极低碳水化合物极低脂肪

3.某孕妇孕期体重增长过多，可能导致哪些风险？（多选）

A.巨大儿综合征

B.产后出血

C.妊娠期高血压

D.胎儿神经管缺陷

4.老年人膳食中应注意补充哪种营养素以预防肌肉衰减综合征？

A.维生素D

B.蛋白质

C.矿物质

D.脂肪

5.某运动员训练后需要快速补充能量，以下哪种食物最合适？

A.水果

B.全麦面包

C.鸡肉

D.豆腐

6.针对素食主义者，以下哪种食物是维生素B12的最佳来源？

A.紫菜

B.豆腐

C.燕麦

D.强化谷物

7.某患者因肾结石需要调整膳食，以下哪项建议不正确？

A.限制钠摄入

B.增加钙摄入

C.多喝水

D.避免动物蛋白

8.针对肥胖儿童，以下哪种干预措施最有效？

A.严格限制热量摄入

B.