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生物基纤维生物脱糖工艺考核试卷及答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.生物基纤维生物脱糖工艺中，脱糖的主要目的是：

A.提高纤维白度

B.去除纤维表面果胶、半纤维素等非纤维素杂质

C.增加纤维强度

D.降低纤维吸湿率

2.以下哪种微生物常用于生物脱糖工艺中的纤维素酶生产？

A.枯草芽孢杆菌

B.里氏木霉

C.大肠杆菌

D.乳酸菌

3.生物脱糖过程中，半纤维素酶的主要作用是：

A.分解纤维素为葡萄糖

B.水解半纤维素中的木糖苷键

C.氧化木质素结构

D.促进微生物增殖

4.若脱糖反应体系pH值过低（4.0），最可能导致的问题是：

A.微生物代谢速率加快

B.酶蛋白变性失活

C.纤维水解过度

D.糖转化率显著提高

5.生物脱糖工艺中，底物浓度（纤维原料与水的质量比）通常控制在：

A.1:5~1:10

B.1:15~1:20

C.1:25~1:30

D.1:35~1:40

6.以下哪种检测方法可用于定量测定脱糖液中的还原糖含量？

A.紫外分光光度法（DNS法）

B.气相色谱法（GC）

C.高效液相色谱法（HPLC）

D.以上均是

7.生物脱糖过程中，溶氧量不足会导致：

A.好氧微生物代谢受