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餐饮店经理客户服务KPI考核表

部门

员工姓名

岗位名称

直接上级

直接上级职务

考核时间

考核

项目

考核要素

考核内容

标准分

自评

考核人评分

服务质量（25%）

菜品质量

菜品口味、新鲜度、卫生状况等符合顾客期望，无顾客投诉。

10

服务质量（25%）

菜品创新

菜品创新符合市场需求，顾客接受度高。

10

服务质量（25%）

食材采购

食材采购渠道正规，质量合格，无食品安全事故。

10

服务质量（25%）

菜品价格

菜品定价合理，无顾客投诉价格过高。

10

服务质量（25%）

菜品供应

菜品供应充足，顾客点餐后能够在规定时间内上菜。

10

客户满意度（25%）

顾客投诉率

顾客对餐厅服务无重大投诉，顾客满意度调查得分在80分以上。

10

客户满意度（25%）

顾客回头率

顾客对餐厅服务满意，愿意再次光顾。

10

客户满意度（25%）

顾客推荐率

顾客对餐厅服务满意，愿意向他人推荐。

10

客户满意度（25%）

顾客评价

顾客在社交媒体或餐厅评价中给予正面评价。

10

客户满意度（25%）

顾客反馈处理

对顾客反馈及时响应，处理结果令顾客满意。

10

服务效率（20%）

点餐速度

服务员能够快速响应顾客点餐需求，提高用餐效率。

8

服务效率（20%）

结账速度

收银员能够快速处理结账流程，减少顾客等待时间。

8

服务效率（20%）

顾客等待时