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食堂管理自查报告(3篇)

第一篇

根据市市场监督管理局、市教育局联合印发的《2024年春季学期中小学幼儿园食堂食品安全专项排查工作实施方案》要求，XX市第一中学于2024年3月12日至3月15日组织后勤保障处、食品安全管理办公室、学生会生活权益部、家长代表委员会共同组建专项自查工作组，对校本部及东校区2个学生食堂、1个教职工食堂开展全覆盖无死角自查工作。本次自查严格对照《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》《餐饮服务食品安全操作规范》相关要求，共排查后厨操作间6个、食材仓储间3个、洗消区3个、售卖窗口27个、就餐区域4200平方米，核查食材采购台账126份、从业人员资质档案47份、日常消杀记录