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中医药膳师岗位履职规范.docx

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    中医药膳师岗位履职规范

    目录TOC\o1-4\z\u

    一、中医药膳师岗位定义与职业定位 3

    二、中医药膳师基本职业道德规范 4

    三、中医药膳师核心胜任能力标准 6

    四、中医药膳学理论基础应用规范 8

    五、药膳辨识与药材处理规范 9

    六、药膳处方开发与临床应用规范 11

    七、中医药膳食谱设计与制作规范 13

    八、中医药膳烹饪工艺与技术规范 16

    九、中医药膳营养分析与评价规范 19

    十、中医药膳食疗化方案制定规范 21

    十一、中医药膳食品安全与卫生操作规范 24

    十二、药膳食材采购与仓储管理规范 26

    十三、中医药膳服务流

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