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2026年公共营养师职业技能考试试卷试题及答案

1.某成年男性，身高175cm，体重82kg，其体质指数是（），判断为（）

A.26.9超重B.24.8正常C.27.8肥胖D.23.5超重

答案：A。解析：体质指数BMI=体重(kg)/身高(m)2，本题中身高1.75m，平方为3.0625，82除以3.0625≈26.84，约等于26.9，根据中国成人BMI判断标准：18.5≤BMI24为正常体重，24≤BMI28为超重，BMI≥28为肥胖，因此该男性属于超重，选A。

2.以下属于宏量营养素的是（）

A.钙B.胡萝卜素C.碳水化合物D.维生素C

答案：C。解析：营养素根据人体需要量可分为宏量营养素和微量营养素，宏量营养素包括碳水化合物、蛋白质、脂类，人体需要量较大，在膳食中所占比重高；微量营养素包括矿物质和各类维生素，因此钙属于矿物质、胡萝卜素属于植物化学物、维生素C属于维生素，均属于微量营养素范畴，本题选C。

3.中国居民膳食指南（2022）建议成年人每天添加糖摄入量不超过50g，最好控制在（）以下

A.25gB.30gC.40gD.15g

答案：A。解析：添加糖是指人工加入到食品中的糖类，具有甜味，过量摄入添加糖会增加龋齿、肥胖、2型糖尿病的发病风险，中国居民膳食指南（2022）明确推荐，成年人添加糖每日摄入量不超过50g，最好控制在25g以下